🥪 Sándwich de milanesa tucumano

El clásico tucumano es un ícono: milanesa dorada, lechuga y tomate frescos, cebolla salteada y la magia de la mostaneza y la salsa de ají picante.

Perfecto para un almuerzo casual, una reunión con amigos o cuando querés comer algo contundente pero lleno de sabor.

🥣 Ingredientes ( 4 sandwiches)

Para la milanesa:

• 4 bifes de carne vacuna finos (nalga - bola de lomo - cuadril)

• 2 huevos

• Pan rallado

• Sal, pimienta y ajo en polvo

• Aceite para freír

Para el armado:

• 4 panes tipo tucumano o baguette cortos

• 1 lechuga fresca

• 2 tomates en rodajas

• 1 cebolla grande en pluma

• 1 cda de aceite para saltear la cebolla

• Mostaneza ( mayonesa mezclada con mostaza)

• Salsa de ají picante a gusto

🔥 Preparación

1. Preparar la milanesa:
   Salpimentá los bifes, pasalos por huevo batido y luego por pan rallado.
   Freí en aceite caliente hasta dorar ambos lados. Escurrí sobre papel absorbente.

2. Saltear la cebolla:
   En una sartén con aceite, cociná la cebolla hasta que esté transparente y ligeramente caramelizada.( 15 minutos de cocción a fuego bajo)

3. Armar los sándwiches:
   Cortá el pan, untá mostaneza en la base.
   Colocá la lechuga cortada chiquita, tomate, la milanesa, la cebolla salteada y un toque de salsa de ají picante.
   Tapá con la otra mitad del pan.

4. Servir:
   Podés acompañar con papas fritas.
   Ideal para comer caliente, mordiendo y disfrutando cada capa de sabor.

5. Siempre con mucho Tuki Tuki ❤️

🍷 Para acompañar

Una cerveza rubia bien fría.